Die Struktur der österreichischen Landwirtschaft ist von klein- und mittelgroßen Familienbetrieben geprägt. Dabei haben auch familienfremde Arbeitskräfte schon immer einen maßgeblichen Beitrag zur landwirtschaftlichen Produktion geleistet (siehe z.B. Agrarstrukturerhebung 2016 – Betriebsstruktur; Statistik Austria 2018, S. 54), lange blieb das Interesse an ihrer Situation aber gering. Die mediale Aufmerksamkeit für Saisoniers und Erntehelfer:innen ist in den vergangenen Jahren gestiegen, wissenschaftliche Betrachtungen in der Agrarforschung sind erst in den Anfängen.
Im Rahmen des Projektes „Resilienz. COVID-19 Krise und land- und forstwirtschaftliche Wertschöpfungsketten – Lessons Learnt“ (Leitung: WIFO) wurden die Erfahrungen der COVID-19 Pandemie in der Land- und Forstwirtschaft bearbeitet (BAB-Projekt 045/20). Das Teilprojekt „Unselbständig Beschäftigte aus dem Ausland in der Wertschöpfungskette Agar- und Lebensmittel“ untersuchte die wichtige Rolle der Saisoniers und Erntehelfer:innen im Obst- und Gemüsebau, ohne welche eine Aufrechterhaltung der Produktion in Österreich in vielen Bereichen nicht möglich wäre. Im Zuge der durchgeführten Forschungsarbeiten wurden wichtige Erkenntnisse zu Aspekten der Arbeitsorganisation identifiziert.
Zielsetzung
Ziel dieses Folgeprojektes ist es, die Arbeitsorganisation von familienfremden Beschäftigten in der österreichischen Landwirtschaft weiterführend zu untersuchen. Veränderungen bezüglich der Herkunftsländer der Arbeitskräfte und der Organisation der Arbeitseinsätze sollen analysiert und im Zeitablauf skizziert werden.
Ebenso werden die Ergebnisse mit anderen Forschungseinrichtungen in einem gemeinsamen Buchprojekt zu abhängig Beschäftigen in der Landwirtschaft dargestellt.
Arbeiten 2022
- Durchführung von qualitativen Interviews (Gruppeninterviews mit Erntehelfer:innen/Saisoniers sowie betriebszentrierte Interviews mit Betriebsleiter:innen) auf zwei Weinbaubetrieben in der Südsteiermark
- Qualitative Inhaltsanalyse der 2021 erhobenen Daten ausgewählter Pflanzenbaubetriebe, die familienfremde Saisonarbeitskräfte beschäftigen
- Gemeinsames Buchprojekt (Sammelband) mit dem Lausitzer Institut für strategische Beratung GbR und dem Institut für sozialökonomische Strukturanalysen Berlin zum Stand der Forschung zu abhängig Beschäftigten in der Landwirtschaft
Arbeiten 2023
- Publikation des Sammelbands zur Arbeit von abhängig Beschäftigen in der Landwirtschaft im ersten Halbjahr 2023. Ein Download als PDF ist kostenfrei möglich unter: https://www.asg-goe.de/schriften_laendlichesozialfragen.shtml bzw. https://www.asg-goe.de/Abhaengig-Beschaeftigte-in-der-Landwirtschaft.shtml
- Präsentation von Ergebnissen dieses Projekts beim XXXIX ESRS Kongress in Rennes 3.-7.7.2023
- Vorträge und Publikation von Fachbeiträgen in diversen wissenschaftlichen Journalen
Zeitplan
Projektbeginn: 01/2022
Projektende: 12/2023
